我用夸克网盘分享了「食帖18：真的，烤箱什么都能做」，点击链接即可保存。打开「夸克APP」，无需下载在线播放视频，畅享原画5倍速，支持电视投屏。

内容简介

【作者简介】 ［受访人］ 庄祖宜 / 台湾师范大学英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士。留学期间发展出做菜的第二专长，后转行入厨。著有《厨房里的人类学家》《其实，大家都想做菜》《简单、丰盛、美好》。 Meike Peters(梅克·彼得斯) / 现居德国柏林，《Eat in my kitchen》食谱作者。 Ryan & Adam（瑞安&亚当） / 美国“最佳美食制作博客”Husbands that Cook博主。 Maurizio Leo（毛里奇奥·利奥） / 从一名工程师到一名出色的面包师，自学成才，专注制作酸面团面包。其博客“完美面包”（The Perfect Loaf）获得美国2016年度“最佳面包博客”奖。 滨田美里 / 料理研究家、国际中医药膳师，曾在中国深入学习中医理论。她致力于将所学的烹饪和中医理论结合，推荐给人们更健康美味的日常食谱。著有《美味啊~烤箱料理》《简单惊喜的美味电饭煲料理》等近十本料理书籍。 ［特约撰稿人］ 张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。 陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。

作者简介

【作者简介】 ［受访人］ 庄祖宜 / 台湾师范大学英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士。留学期间发展出做菜的第二专长，后转行入厨。著有《厨房里的人类学家》《其实，大家都想做菜》《简单、丰盛、美好》。 Meike Peters(梅克·彼得斯) / 现居德国柏林，《Eat in my kitchen》食谱作者。 Ryan & Adam（瑞安&亚当） / 美国“最佳美食制作博客”Husbands that Cook博主。 Maurizio Leo（毛里奇奥·利奥） / 从一名工程师到一名出色的面包师，自学成才，专注制作酸面团面包。其博客“完美面包”（The Perfect Loaf）获得美国2016年度“最佳面包博客”奖。 滨田美里 / 料理研究家、国际中医药膳师，曾在中国深入学习中医理论。她致力于将所学的烹饪和中医理论结合，推荐给人们更健康美味的日常食谱。著有《美味啊~烤箱料理》《简单惊喜的美味电饭煲料理》等近十本料理书籍。 ［特约撰稿人］ 张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。 陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。

网友热评

我不是达尔文: 和其他的食谱书一样，大部分食谱都需要不常备调料，步骤也比较复杂，不太适合懒人，一整本书看下来只有两个食谱我会真的去做。（吐槽一下如果看食谱书学做菜，不知道要买多少本书了，还好现在有很多优秀的自媒体。）烤箱小白还是值得一读，知识点蛮多的。

图书目录

OPENING 常见食物烤箱温度表 没试过烤箱料理，怎能算得上会用烤箱 烤箱不是人人会用，烤物却是人人爱吃 C1认识烤箱的第一课 如何挑选烤箱 烤箱新手的使用指南书 烤箱料理常用工具图鉴 清洁与维护：延长烤箱寿命的秘诀 烤箱史，也是人类烹饪史 C2从烤箱到餐桌 如何用烤箱开启新的料理生活？烤箱温度表大揭秘 想象力营养早餐，由烤箱完成 一个合格的肉食者，怎么能没有烤箱 烤箱懒人料理：偶尔犯懒，也不能错失的美味 美味易操作，轰趴必备烤箱菜 点亮你的烤箱料理：香辛料调味指南 进阶烤箱料理，挑战新滋味 低温慢烤的艺术 烹饪最大的乐趣，在于它的无限可能性 用心准备食物，与在餐桌上享受它们一样重要 用烤箱做遍世界料理 我的厨房里，不能没有烤箱 C3烘焙的进阶之路 下午茶烤个派 烤箱烘焙入门指南 烘焙甜品的第一课 甜品，是付出时间和耐心的回报 符合进化的好味道 家用烤箱里诞生的完美酸面包 那些不被重视的日常，最后都开出了花 戒烟吃什么